肠仔包
对于面包,最喜欢的莫过于肠仔包了!最近做面包都是手揉,锻炼手臂力气
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步骤1/9
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把所有材料称好用手直接揉成光滑面团,最后加入黄油继续揉出手套膜,揉好的面团室温发酵40分钟左右
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步骤2/9
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拿出排气,分成16份醒发10分钟
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步骤3/9
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取出一个面团,揉成长条,围着香肠绕着卷好
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步骤4/9
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继续室温发酵30分钟左右
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步骤5/9
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发酵好的面团刷上一层蛋液,撒上芝麻。烤箱预热180度,烤25分钟
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步骤6/9
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想喷喷的面包出炉
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步骤7/9
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金黄金黄的颜色、很好看哦
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步骤8/9
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显摆一下
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最后一步
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来一口,柔软到不行,手揉面包就是好吃
1、每个牌子的面粉吸水情况都不一样,配方中的水看面团吸收来酌量添加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-17
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