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小炒八爪鱼的做法

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小炒八爪鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

八爪鱼 150g

、

洋葱 100g

、

料酒 5g

、

油 9g

、

姜汁适量

、

姜两片

、

辣酱一小勺

、

盐适量

、

葱花适量

、

线椒半颗

、

泰椒两颗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
用的是冰鲜八爪鱼，化开处理后放少量料酒以及姜汁腌制
步骤2/4 点击查看大图
将洋葱切小块，泰椒、线椒切段备用
步骤3/4 点击查看大图
锅内放适量水烧开，将腌制好的八爪鱼下水抄至八分熟即可出锅
最后一步点击查看大图
热锅倒入油，油热放葱姜炒香放入辣酱翻炒后倒入辣椒段翻炒几下，倒入备好的八爪鱼煸炒，然后放入洋葱，放少许盐、酱油煸炒几下后出锅

小贴士

辣酱很咸，一定要适量放调味料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-17

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