美味辣鸭掌
锅里炖着辣鸭掌,桌上小酒准备好,来,干杯
-
步骤1/9
点击查看大图
买的大鸭掌一包,骨头后面连着筋,这个筋很Q最好吃。鸭掌冷水一起下锅加姜片料酒焯水去腥味
-
步骤2/9
点击查看大图
准备花椒麻椒茴香桂皮香叶生姜大蒜郫县豆瓣酱小米辣
-
步骤3/9
点击查看大图
鸭掌煮开后清洗干净
-
步骤4/9
点击查看大图
锅里少许油,热锅冷油将所有材料下锅小火炒香,下郫县豆瓣酱小米辣炒出红油
-
步骤5/9
点击查看大图
倒入鸭掌略翻炒后放入糖料酒生抽老抽
-
步骤6/9
点击查看大图
加入开水没过鸭掌,大火烧开后转小火炖煮
-
步骤7/9
点击查看大图
煮至鸭掌入味,汤汁浓郁
-
步骤8/9
点击查看大图
鸭掌夹出来,用滤网将杂质过滤,然后将鸭掌泡在汤里更入味
-
最后一步
点击查看大图
已经炖的有点脱骨,很香的下酒菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-17
美味辣鸭掌的其他做法
美味辣鸭掌的相关分类
美味辣鸭掌的相关推荐
-
糯米戚风蛋糕
3106546人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10555860人看过 -
#我要上首焦#包子新吃法皮薄馅料足不用发面的奥
413165人看过 -
自制周黑鸭
293952人看过 -
胡萝卜土豆炖牛腩
618106人看过 -
香酥鸡蛋卷来了!
57959人看过 -
蜂蜜桂花炖奶
162344人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73673705人看过 -
超简单年夜菜【避风塘炒虾】,好吃到面包糠都要舔干净
2064764人看过 -
四色蒸菜——“蒸”的很健康
910779人看过 -
糖炒板栗
394990人看过 -
红烧鸡翅鸡爪
21922人看过