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松仁桃酥的做法

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松仁桃酥

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桃酥的做法非常简单，只需要一台烤箱便可以人人都能操作，用松子仁做出来的桃酥口感更酥脆香浓，家人朋友们都爱吃，我已经做了很多次了从未失败，你也来试一试吧！我个人比较喜欢形状精致小巧一点儿的，这款桃酥的尺寸约直径8cm左右，厚度约1cm，可以做20块。岁月静好，阳光正好，让我们在冬日的午后选一本喜爱的书，沏一杯茶，来一块香甜可口的桃酥，或者在大年三十为家人奉上一盘纯手工制作的点心，世间的幸福也不过如此了！

食材清单加入采购清单

10-30分钟

面粉 210克

、

玉米油 110克

、

白砂糖 100克

、

松子仁 40克

、

泡打粉 4克

、

苏打粉 2克

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1.所需材料
步骤2/13 点击查看大图
2.将玉米油、白糖、鸡蛋混合搅拌均匀
步骤3/13 点击查看大图
3.搅拌好的蛋糊
步骤4/13 点击查看大图
4.将泡打粉、苏打粉与面粉混合筛入刚刚搅好的蛋糊里，把松子仁倒入，一起混合拌好
步骤5/13 点击查看大图
5.混合好的面团
步骤6/13 点击查看大图
6.将面团揪出一个个小剂子，可以不用搓的太实，简单捏一下形状即可，这样做出来的桃酥更松脆
步骤7/13 点击查看大图
7.把搓好的小剂子放进烤盘用刮刀压平
步骤8/13 点击查看大图
8.在面皮表面刷一层蛋液
步骤9/13 点击查看大图
9.少许撒一些芝麻，将烤箱预热，上火180℃，下火150℃，烤18分钟。刚烤好的桃酥要趁热将其脱模，因为冷却后桃酥会变脆，那时再脱模会容易碎掉，所以在出炉时及时脱模很关键。
步骤10/13 点击查看大图
10.烤好的成品图
步骤11/13 点击查看大图
摆盘
步骤12/13 点击查看大图
图片上有几个没有刷蛋液
最后一步点击查看大图
这个是中间刷了蛋液

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-20

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