榛子曲奇饼干
不论是哪一种曲奇都是最爱欢迎的饼干之一，虽然造型各不相同，但都是那么的香甜酥松，唇齿流香。 这款榛子曲奇，妈妈拿手里说：“哎丫，这么沉呀，一块热量得多高。”嘿嘿，热量什么的不重要，好吃才是真理。
-
步骤1/16
点击查看大图
依配方表量取材料。
-
步骤2/16
点击查看大图
榛子仁送入烤箱150度，烘烤5分钟左右。
-
步骤3/16
点击查看大图
黄油提前软化，用打蛋器搅打粘稠、顺滑。
-
步骤4/16
点击查看大图
加入糖粉、盐。
-
步骤5/16
点击查看大图
继续搅打至黄油变大微微变白。
-
步骤6/16
点击查看大图
分三次加入全蛋液，充分搅打均匀至完全融合。
-
步骤7/16
点击查看大图
筛入低筋面粉。
-
步骤8/16
点击查看大图
用刮刀压拌至无干粉，成团即可。
-
步骤9/16
点击查看大图
面团倒在硅胶垫上，向外推，再用刮刀收回，重复3次，倒入榛子仁。
-
步骤10/16
点击查看大图
面团揉成圆柱体，放入模具中，整形，送入冰箱软冻1.5小时。
-
步骤11/16
点击查看大图
冷冻好的面团切成0.8mm厚度，的饼干生胚。
-
步骤12/16
点击查看大图
饼干生胚放入烤盘，烤箱提前预热。
-
步骤13/16
点击查看大图
170度，上下火烘烤15分钟，下调至150度烘烤5分钟。
-
步骤14/16
点击查看大图
吃一块怎么够呢
-
步骤15/16
点击查看大图
榛子曲奇
-
最后一步
点击查看大图
榛子曲奇
1、榛子仁提前烤半熟即可，因此5分钟就可以了。
2、黄油一定要提前软化。
3、糖粉不可以用细砂糖和绵白糖替换。
4、每加入一样东西都需要搅拌均匀，特别是鸡蛋，一次加太多容易水油分离。
5、面团冷冻至方便切块的硬度即可。
6、全蛋液水份较大，一次加太多容易水油分离，喜欢酥一点的可以把全蛋液换成一个蛋黄。
7、此配方可以制作14块厚度为8mm的饼干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-22
榛子曲奇饼干的其他做法
榛子曲奇饼干的相关分类
榛子曲奇饼干的相关推荐
-
荷叶糯米鸡
139512人看过 -
越嚼越香的花生碱水贝果｜咬一口巨上头
34865人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74530199人看过 -
蔓越莓司康
4156098人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11661646人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6909612人看过 -
麻辣牛肉干，简单好做
54342人看过 -
基础款贝果面包制作详细过程 水煮面包为何能风靡纽约成网红美食
1519755人看过 -
#加油 卡塔尔#碱水面包
195086人看过 -
素三鲜饺子馅（鸡蛋，黑木耳，蘑菇）
2598346人看过 -
核桃榛子巧克力麦芬蛋糕
124521人看过 -
巧克力曲奇饼干#快手又营养，我家的冬日必备菜品#
8628773人看过
