香菇烧卖
姐姐给我笋干和香菇干,我一直在琢磨怎么吃这两个干
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步骤1/7
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肉糜先炒好,香菇干泡发以后切丁,笋干泡发半天后放锅里煮软,然后切丁
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步骤2/7
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糯米煮成饭,口感稍微硬一点
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步骤3/7
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先将香菇丁,笋丁放入锅里炒熟,放入肉糜一起炒,一边炒放入调料:蚝油,生抽,老抽,糖,蘑菇精。
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步骤4/7
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糯米放进去,一起炒,火要大,动作要快,不停翻炒。
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步骤5/7
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糯米要炒成酱油色就可以盛出来了。趁热分成差不大小,马上用烧卖皮包好,因为热的好包,冷的不好包。最好两个人搭档。
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步骤6/7
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热水烧开上笼蒸十分钟到十二分钟左右
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最后一步
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成品图
一定要趁热包
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-21
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