熊猫&小鸡汤圆
冬至做点汤圆应节，撸了三种造型，彩色汤圆、小鸡汤圆和熊猫汤圆。彩色面团分别用紫薯粉、南瓜粉、抹茶粉、红曲粉和可可粉做的，无色素很健康。
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步骤1/12
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取40g糯米粉+30g水和成团，拍成几个小饼放入滚水中煮熟。
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步骤2/12
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把煮熟的糯米小饼放入剩余的糯米粉中。
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步骤3/12
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趁热边揉边搓加入剩余的水，揉成光滑的面团。
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步骤4/12
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把面团分成6份，取大份留白，其余5份分别加入抹茶粉、可可粉、南瓜粉、紫薯粉、红曲粉。分别揉匀成6色面团，备用。
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步骤5/12
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熊猫面团：取一点白色面团搓圆压扁，包入黑芝麻馅。
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步骤6/12
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捏紧收口，搓成圆形即可。
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步骤7/12
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取可可面团搓成两个拇指大小的椭圆形圆球，蘸点清水粘在两边做耳朵；搓两个略小椭圆形按压做眼睛；最后搓一个小圆做鼻子即可。
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步骤8/12
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小鸡面团：取一点南瓜面团搓圆按扁，包入黑芝麻馅，捏紧收口，揉圆即可。取可可面团搓一个小圆做眼睛，取红曲面团做蝴蝶头饰和嘴巴，用筷子压下即可。
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步骤9/12
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球状的汤圆。
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步骤10/12
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煮汤圆：水沸后，中火煮至汤圆浮起，浮起后再略煮1-2分钟至汤圆膨胀即可。吃不完的汤圆撒上糯米粉放入冰箱冷冻保存。
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步骤11/12
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小鸡汤圆。
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最后一步
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萌萌的过冬至。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-22
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