干烧明虾
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步骤1/7
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香菇、蘑菇、洋葱、葱姜蒜切成粒备用。肉糜加葱花煸好备用
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步骤2/7
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我用的是天猫超市买的超大黑虎虾~大虾背上开刀,去筋。
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步骤3/7
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锅中少许油,葱姜蒜煸一下
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步骤4/7
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加入蘑菇香菇洋葱肉糜翻炒~加入酒酿、花椒油、郫县豆瓣酱、番茄酱等上述调料
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步骤5/7
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加入大虾~少许水,中小火焖15~20分钟后大火收汁
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步骤6/7
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装盘撒上葱花~
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最后一步
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香喷喷,开吃
这道菜烧完后,我想了下,大虾开背抽筋后,可以抹上玉米淀粉,油里炸一下再烹饪。味道应该更香香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-22
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