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虾仁鲜肉小馄饨的做法

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虾仁鲜肉小馄饨

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这个是我家常年必备的，因为我家娃非常爱吃小馄饨，外面买的总归不放心，所以都是自己亲力亲为拌馅包馄饨

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 200g

、

盐适量

、

料酒适量

、

小馄饨皮一份

、

白米虾 250g

、

胡椒粉

、

生姜末

、

葱花

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先将白米虾开水汆一下，水里放葱段和姜片，烧开马上捞出
步骤2/7 点击查看大图
剥虾仁，虾壳不要丢，用来熬虾油
步骤3/7 点击查看大图
熬虾油，小火，熬到虾壳金黄变脆就行
步骤4/7 点击查看大图
这是虾油
步骤5/7 点击查看大图
猪肉剁肉糜，放姜末，葱花，盐，蘑菇精，白胡椒粉，料酒几滴，拌匀，再加一点虾油进去。
步骤6/7 点击查看大图
然后馄饨皮托好，里面放肉馅，上面放两到三个虾仁，包起来。
最后一步点击查看大图
包成这样就行了，是不是很简单啊！超级简单，小孩也爱吃。

小贴士

加入虾油能在肉馅里吃到虾的鲜味，白米虾必须用活虾哦！死虾包了不好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-23

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