南瓜芋头饼
南瓜和芋头都有很丰富的营养，而且都能增强人体的免疫力、具有防癌的作用，把它们巧妙地搭配起来不仅口感软糯，香甜可口，还尤其适合老年人食用。
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步骤1/14
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南瓜去皮洗净切大块。
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芋头洗净。
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步骤3/14
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放入蒸锅蒸熟，蒸十几分钟用筷子能扎透就熟了。
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步骤4/14
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南瓜蒸熟后用勺子压成泥，晾凉，不用加水，普通南瓜蒸熟后自然就会有很多水份。
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步骤5/14
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加入面粉，如果你选的南瓜是那种比较干的板栗南瓜，水份就会少，需要加适量水，面要和的稍微偏软一些。
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步骤6/14
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面和好了，盖上盖子醒半个小时。
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步骤7/14
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把蒸熟的芋头放凉，然后去皮，压成芋头泥，加入适量熟芝麻，根据个人喜好加入少量白砂糖，不喜欢甜食的也可以不加。
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步骤8/14
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拌成均匀的芋头馅待用。
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步骤9/14
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把醒好的面分成大小均匀的面团，用手压成饼待用。
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步骤10/14
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在面饼中间放入适量芋头馅。
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步骤11/14
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用包包子的手法把馅包起来，收口捏紧。
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步骤12/14
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把包子收口朝下压成圆饼。
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步骤13/14
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平底锅放少许油，七成热时放入做好的南瓜芋头饼，中小火，盖上锅盖几分钟翻面，烙至两面金黄即可。
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最后一步
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色香味俱全的南瓜芋头饼出锅了，外焦里嫩，很有食欲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-23
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