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清蒸猪蹄的做法

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清蒸猪蹄

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周末给劳累了一周的老公和孩子！

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姜一块

、

葱几根

、

猪蹄 600g

、

盐适量

、

糖适量

、

花椒适量

、

料酒 5g

、

香叶 2片

、

大料 2个

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/3
猪蹄过热水，水中放料酒，大料，花椒，香叶。
步骤2/3
加葱姜，将猪蹄放入蒸碗，用蒸锅蒸至绵软，约一个半小时。
最后一步
将盐，糖，蚝油放入碗中调汁，热锅加少许油，放入猪蹄翻炒，放入调好的汁，收汁出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-24

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