圣诞花环面包
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步骤1/14
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汤种水加粉,加热至粘稠状态,放凉备用
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步骤2/14
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汤种,牛奶,全蛋倒入面包桶
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步骤3/14
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对角放糖,盐
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步骤4/14
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加入高粉
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步骤5/14
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中间挖洞,放酵母。揉面20分钟
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步骤6/14
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20分钟后加黄油,继续揉面30分钟
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步骤7/14
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手套膜揉出后,发酵
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步骤8/14
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1次发酵结束
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步骤9/14
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排气后均匀分6份,静置15分钟
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步骤10/14
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擀成椭圆形,边擀薄,卷好,静置10分钟
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步骤11/14
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揉成60厘米的长条
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步骤12/14
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编辫子状,点缀泡过水,沥干的蔓越莓干,进行2次发酵
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步骤13/14
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2次发酵时可在烤箱放置一碗热水。2发后表面刷蛋黄液
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最后一步
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烤箱180度,中层,20分钟。注意上色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-25
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圣诞花环面包
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