丝滑巧克力遇上软糯慕斯，圣诞节不吃平安果怎么行？
【巧克力慕斯圣诞果】大家还在为给宝宝什么样的圣诞惊喜而发愁吗？ 这款巧克力慕斯圣诞果无论口感还是外观，都是独一无二超赞哦~每位宝宝爱上它~
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步骤1/11
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将40g白巧克力倒入容器内，加入20g奶油，混合加热，融化备用。
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步骤2/11
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冷水泡软3.5g吉利丁片
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将泡软的吉利丁片隔热水加热，融化备用。
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步骤4/11
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倒入130g淡奶油打发到7分发，奶油初有纹络的样子。
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步骤5/11
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将融化好的白巧克力和吉利丁片分别倒入打发好奶油中，搅拌均匀。
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步骤6/11
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将混合溶液倒入模具中，冷冻一夜。（注意：至少需要冷冻7-8个小时，温度在-16℃以下）。
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步骤7/11
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取出冷冻好的白巧克力，脱模。这样慕斯部分就做好啦。
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步骤8/11
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取40g白巧克力和1g红曲粉倒入容器内，融化。然后倒入20g牛奶或淡奶油搅拌均匀并加入吉利丁片融化并搅拌。
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步骤9/11
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倒入20g牛奶或淡奶油搅拌均匀并加入1.5g吉利丁片融化并搅拌。
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步骤10/11
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将融化好的巧克力淋到冷冻好的白巧克力上。
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最后一步
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已经做好的圣诞果，需要放在冰箱里冷藏2小时才能吃哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-26
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