拔丝苹果
金黄的颜色，美好的寓意，待客下酒菜，也是解酒小菜哦。 外脆内软的拔丝苹果，端上桌来，家人连称漂亮，一会儿就被吃光啦。
-
步骤1/10
点击查看大图
原料：花牛苹果、白糖。
-
步骤2/10
点击查看大图
苹果洗净去皮，切成块。
-
步骤3/10
点击查看大图
面粉与玉米淀粉混合后，加入清水，和成面糊，要稠一点的。能拉出直线来的面糊。
-
步骤4/10
点击查看大图
将苹果块倒入面糊中并均匀地裹上面糊。为了方便操作，我换了一个大的盆。
-
步骤5/10
点击查看大图
锅中倒入食用油，六成热时，倒入苹果块，炸成金黄色捞出备用。
-
步骤6/10
点击查看大图
另起锅，加入清水30克，加入白糖，中小火熬制。边熬边用锅铲不停的搅拌。
-
步骤7/10
点击查看大图
糖慢慢变黄色，这时火可以关小点，继续搅拌。
-
步骤8/10
点击查看大图
锅铲舀起糖浆能拉出直线来的时候关火，苹果下锅，翻炒几下，出锅。
-
步骤9/10
点击查看大图
拔丝苹果上桌啦。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
和面糊的时候，清水要一点一点的加，面糊要稠一点，提起筷子能流成直线即可，包裹住苹果，这样炸的时候苹果可以保持水分。熬糖的时候，一要注意火候，二要注意锅铲要不停的搅拌，防止翻沙。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-28
拔丝苹果的其他做法
拔丝苹果的相关分类
拔丝苹果的相关推荐
-
麻辣鱼块
140385人看过 -
炸油条
250583人看过 -
冬瓜酿肉
79090人看过 -
自制炸油条
3489049人看过 -
拔丝红薯 成功率加倍的一些TIPS
3068451人看过 -
炸油条#人人能开小吃店#
807551人看过 -
炸油条
1285383人看过 -
炸油条
46725人看过 -
自制炸油条
177015人看过 -
千层发面饼
56899人看过 -
拔丝红薯
221926人看过 -
炸油条
5408107人看过
