香煎鳕鱼
银鳕鱼一直被誉为“餐桌上的营养师”,当然是因为银鳕鱼具有丰富营养价值,它富含OMEGA-3、氨基酸等儿童生长发育所必需的多种元素。 用美极鲜味汁烹制的酱汁淋在鳕鱼上,更能提升食物的口感,诱发食材的本味。
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银鳕鱼,我们这里只能买到网购冻品,这款的品质很赞
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放上姜片解冻,非常薄的一层薄冰
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解冻清洗之后,用厨房纸反复吸干水分。
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抹上海盐、白胡椒和料酒。腌制十分钟。如果比较厚,多腌制一会儿。
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撒上白胡椒
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摸了黄酒(料酒)
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轻轻的摸一层薄薄的玉米淀粉
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油锅大火煎,单面一分钟左右。
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大火煎。
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白砂糖5个,美极鲜味汁15g
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番茄切成小块,青笋丝少许油煎一下,放一小撮盐即可。
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最后一步
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摆盘。淋上调味汁即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-28
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