鸭架汤
吃完烤鸭,鸭架这样做汤很美味哦!
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步骤1/8
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排骨焯水
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步骤2/8
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辅料,白萝卜忘记拍了!(最近似乎都这样,我去静静。)
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步骤3/8
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需要把它剁了!(有么有气势?呵呵)
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步骤4/8
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少许油煸炒下鸭子。(我偷懒了,没剁开。)
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步骤5/8
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放入砂锅入料炖!
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步骤6/8
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加入开水!大火烧开,转小火慢炖!
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步骤7/8
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中途入陈皮,这个很重要!(去除鸭骚味就靠它了!)
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最后一步
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咋样?试试吧!
我全程不用料酒去除腥味,秘诀就是陈皮,你也可以试试!汤浓味美,不腻,适合秋冬进补!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-29
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