脆皮茄子
外脆里嫩,爽口下饭,做起来很简单
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步骤1/6
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洗干净,用筷子夹在两边切片这样不会切断,切完后撒上盐腌十分钟
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步骤2/6
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面粉加水搅拌均匀,把腌好的茄子裹上面粉
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步骤3/6
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把裹上面粉的茄子放到油锅里炸,炸到金黄即可…
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步骤4/6
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准备汤汁☞胡萝卜切丁,火腿切丁,青辣椒切丁,西红柿切碎,大葱切片,瘦肉切沫,烧油放把所有的配料放进去煸炒,加一勺豆瓣酱,盐少许,最后加一碗淀粉水收汁,把汁浇在煎好的茄子上就可以了!
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步骤5/6
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撒上葱花,完成了!
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最后一步
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一口下去脆里带嫩,舀一勺拌饭超美味!
浇在茄子上的汤汁可以根据自己的喜好增加更换
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-29
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