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鸡蛋炒丝瓜的做法

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鸡蛋炒丝瓜

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鸡蛋是普通百姓家普通食材，是与任何食材百搭融合出美味佳肴，鸡蛋是生活中必不可少的营养补给品，蛋白质的含量很高，并且蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥的功效，十分适合体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿食用。丝瓜清热化痰、凉血解毒、通经活络功效。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

丝瓜 350g

、

鸡蛋 3个

、

盐 2g

、

鸡粉 1g

、

香油 0、5g

、

料酒一勺

、

水淀粉适量

、

葱 5g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
丝瓜洗净切斜刀片（也叫小象眼片），
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋3个，
步骤3/9 点击查看大图
打散加入料酒丨勺，
步骤4/9 点击查看大图
锅里放油烧热鸡蛋炒熟，
步骤5/9 点击查看大图
葱5克切丝，，
步骤6/9 点击查看大图
锅里放适量油烧热煸炒葱丝放丝瓜片煸炒，
步骤7/9 点击查看大图
加盐鸡粉香油水淀粉勾芡翻勺盛入盘中即可。
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

丝瓜要旺火（大火）爆炒、

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-30

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