草莓牛奶冻
又到了吃草莓的季节，家里最近草莓泛滥吃不完，草莓又是娇气的水果，所以想个办法把草莓做成甜点，好保存又好吃，真是个好办法。由于家里草莓个头都很大所以我这里草莓基本都是对半切开的。你也可以选用小一些的草莓来做，随你喜欢最重要。
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步骤1/7
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挑选出大小适中的草莓并进行清洗
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步骤2/7
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吉利丁片用冷水浸泡备用
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步骤3/7
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把白砂糖淡奶油以及牛奶倒入奶锅中
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步骤4/7
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锅中材料小火加热，用刮刀搅拌，至边缘起小气泡即可离火，加入泡好的吉利丁片（吉利丁片要沥水再放入锅内）利用余温溶化吉利丁片，搅匀备用。
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步骤5/7
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找一个透明的玻璃饭盒，在里面铺上保鲜膜，这一步是为了之后好脱模。将洗好的草莓放进去，我是因为草莓太大所以都对半切开了。
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步骤6/7
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将之前混合好的牛奶吉利丁混合液倒入容器内，表面封好保鲜膜入冰箱冷藏即可。冷藏时间我是四个小时才凝固的。
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最后一步
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吃之前切块装盘或者放到容器里，摆拍很好看，如果不拍照也可以用勺子直接舀着吃，更爽。
草莓的酸甜加上牛奶淡奶油的香甜，爽滑稍微带点弹弹的口感大人小朋友都会喜欢的，家里有不喜欢水果的小朋友也可以试试做一下尝尝看。此处不需要减糖了，再减就没味道了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-31
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