自制草莓果酱
每年年底草莓上市的时候都会买些来做草莓酱留到来年来吃，意味着新的一年要红红火火
-
步骤1/11
点击查看大图
将用来装果酱的瓶子洗干净，用沸水烫好后晾干。如果能煮下就更好了。没有玻璃瓶的推荐用玻璃密封罐。
-
步骤2/11
点击查看大图
用清水浸泡草莓，洗净
-
步骤3/11
点击查看大图
将草莓叶蒂切掉
-
步骤4/11
点击查看大图
将切好的草莓沥干
-
步骤5/11
点击查看大图
将沥干的草莓切块，装入锅中，倒入白砂糖搅拌。盖上盖子静置半小时。如果有条件的可放冰箱冷藏一夜。
-
步骤6/11
点击查看大图
半小时后锅内会有少量草莓汁渗出，此时可以开始放炉上用中火加热。不时搅拌果肉，防止因粘锅而糊锅。整个过程都要隔几分钟就搅拌一次哦。如果之前冷藏一夜的，草莓汁会非常的多。跳过下一步，直接中火煮开就可转小火了
-
步骤7/11
点击查看大图
等溢出的果汁基本能够覆盖所有果肉，转小火开始漫长的熬制
-
步骤8/11
点击查看大图
期间会有粉色泡沫产生，用勺子小心将其舀出。沫越少，做出来的果酱就越漂亮
-
步骤9/11
点击查看大图
加入柠檬汁继续慢慢熬，草莓汁会越来越多哒。一点要耐心哦
-
步骤10/11
点击查看大图
趁热将熬好的果酱分装，扭紧盖子倒扣放凉。如果用密封罐的，就不用倒置咯。
-
最后一步
点击查看大图
用小密封罐装萌萌哒
1. 草莓一定要先洗干净再切掉草莓叶蒂，如果反过来，草莓肉遇水很容易烂。
2. 可根据个人口味改变糖和柠檬汁的使用量。
3. 做好的草莓酱可放入冰箱冷藏保存。只要不打开最高纪录放了半年都没坏。所以我比较喜欢用小容量的容器来装，开一瓶吃一瓶。没负担。还能送送亲朋好友。
4.熬制期间一定要每隔几分钟就搅拌几下，切忌长时间离开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-01
自制草莓果酱的其他做法
自制草莓果酱的相关分类
自制草莓果酱的相关推荐
-
早餐面包
16282人看过 -
儿童早餐—小斑马吐司
378982人看过 -
#爱好组-低筋#日式蒸蛋糕
422802人看过 -
奇异果汁和火龙果汁
80516人看过 -
摘星的女孩儿童早餐
94413人看过 -
#换着花样吃早餐#创意儿童早餐—炒蛋小鸡
145147人看过 -
哈根达斯无冰渣冰淇淋
12414651人看过 -
蒜香秋葵
17392363人看过 -
儿童创意早餐
1128849人看过 -
#爱好组-高筋#一次发酵蝴蝶结面包
74980人看过 -
创意儿童早餐【相机面包】
172941人看过 -
儿童补钙早餐：苋菜鸡蛋饼
63473人看过
