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花样蒸饺的做法

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花样蒸饺

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1小时以上 | 配菜(中级)

韭菜 180克

、

猪肉 150克

、

白面 200克

、

玉米面 150克

、

油适量

、

盐两小勺

、

老抽一小勺

、

生抽两小勺

、

十三香一小勺

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
韭菜切末备用
步骤2/23 点击查看大图
肉馅放入食用油
步骤3/23 点击查看大图
放入十三香
步骤4/23 点击查看大图
加入盐和鸡精
步骤5/23 点击查看大图
韭菜和肉馅放入盘里
步骤6/23 点击查看大图
搅拌均匀即可
步骤7/23 点击查看大图
白面放入盆里
步骤8/23 点击查看大图
用开水和面
步骤9/23 点击查看大图
揉成光滑面团
步骤10/23 点击查看大图
玉米面和白面放入盆里
步骤11/23 点击查看大图
用开水和面
步骤12/23 点击查看大图
揉成光滑面团
步骤13/23 点击查看大图
把面团放入面板上，揉成长条
步骤14/23 点击查看大图
玉米面团也揉成长条
步骤15/23 点击查看大图
把玉米面擀成饼，放上白面，包好，揉成长条
步骤16/23 点击查看大图
分成大小均匀剂子
步骤17/23 点击查看大图
把剂子按扁
步骤18/23 点击查看大图
擀成饺子皮
步骤19/23 点击查看大图
饺子皮上放入肉馅，包成饺子
步骤20/23 点击查看大图
锅添水，放入饺子
步骤21/23 点击查看大图
盖上盖，中火蒸十五分钟
步骤22/23 点击查看大图
蒸好的饺子
最后一步点击查看大图
蒸好的饺子

小贴士

蒸饺用开水和面凉了也不硬

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-01

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