冬至圆(豆黄圆、擂圆)
台州人有句老话叫“冬至大如年”这一天不仅要祭祖,家家户户还会做擂圆,它又叫冬至圆。意思是圆圆润润,团团圆圆。冬至祭祖时,因为我没做冬至圆,只是买了馒头等来代替。但是心里总是有种牵挂。傍晚停电,在家没事,就尝试做做擂圆,也创新了一下,加入红蜜小豆!没想到一次性成功,味道不错啊!
-
步骤1/7
点击查看大图
红小蜜豆(淘宝)
-
步骤2/7
点击查看大图
豆黄粉!
-
步骤3/7
点击查看大图
糯米粉!
-
步骤4/7
点击查看大图
糯米粉分次加水!揉均匀!
-
步骤5/7
点击查看大图
上蒸格,水开后再蒸20一30分钟!蒸熟,打开里面没有粉点就是蒸熟了。
-
步骤6/7
点击查看大图
蒸好后,套一次性手套分成一个个小糯米圆子。在小圆中加入红小蜜豆馅。放入豆黄粉中滚动,弄好放入盘子里,再撒上一层薄薄豆黃粉和芝麻!
-
最后一步
点击查看大图
冬至豆黄圆子!又名擂圆!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-02
冬至圆(豆黄圆、擂圆)的相关分类
冬至圆(豆黄圆、擂圆)的相关推荐
-
蚝油双菇西兰花
94872人看过 -
柠檬烤鸡
20088人看过 -
面包房里最受欢迎的毛毛虫面包#相约MOF#
9512542人看过 -
我们都爱家的味道-家乡肉丸子(狮子头)纯正宁波做法
243190人看过 -
#元宵节美食大赏#酸甜柠檬鸡翅
122700人看过 -
#中秋团圆食味#白玉卷
166604人看过 -
南瓜玫瑰花馒头
1443819人看过 -
红烧狮子头
1168872人看过 -
羊肉丸子汤
17809人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
6096014人看过 -
蒸蒸日上之青团子
651763人看过 -
美味家常菜-地三鲜
40810336人看过