辣炒蚬子
一道有多少吃多少的美味
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步骤1/6
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蚬子放入水中清洗一下
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步骤2/6
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放入点儿盐,让蚬子吐一吐沙子
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步骤3/6
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水烧开放蚬子,都开口了就捞出来。煮的时候,可以用勺子把浮上来的泡沫撇出来。开口的蚬子也过水清洗一下,以免有沙子(东北话叫(牙碜)
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步骤4/6
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韩式辣酱,酱油,料酒,糖都放在一起搅拌好
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步骤5/6
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热锅冷油,葱姜蒜干辣椒爆炒,炒出香味儿把辣酱倒入锅中,然后把尖椒也放入锅中一起翻炒
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最后一步
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然后把蚬子放进去,让蚬子上都沾满酱汁就出锅啦
我翻炒酱汁的时候是不放水的,所以,不要炒时间太长,几乎是酱料下锅热一下就马上放蚬子了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-03
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