烤虾仁蔬菜沙拉

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冬季给家里的宝宝准备辅食，必须增加脂肪、高蛋白和各种维生素，营养食物的摄取能帮孩子抵御严寒！烤虾仁蔬菜沙拉是由虾仁、南瓜、茄子、西兰花、红椒等营养丰富的食材组合的。下面来说一下各类食材的营养分析：虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化。虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，可减少血液中胆固醇含量；虾仁富含磷、钙、对宝宝有补益功效；虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。辅食中的各类蔬菜，南瓜，它内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性。茄子，内含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素P、脂肪、糖类及矿物质等。红椒中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、叶酸、镁及钾。西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。为了给宝宝更全面的营养，搭配了饭团为主食，萝卜瘦肉丸汤。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

烤虾仁蔬菜沙拉：

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虾仁 4只

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南瓜片 6片

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西兰花 3朵

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长茄子半根

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红椒半个

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葡萄籽油（或橄榄油）适量

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乳酪粉适量

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鲜酱油适量

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柠檬汁 1小勺

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主食饭团：

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米饭半碗

、

乳酪片适量

、

萝卜瘦肉丸汤：

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白萝卜少许

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瘦肉糜 50g

、

生姜 1片

、

盐 1/3勺

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
烤虾仁蔬菜沙拉用萌煮•柏翠38L亲子智能电烤箱烹饪，粉嫩的颜色，萌萌哒的烤箱。
步骤2/19 点击查看大图
手机连接智能萌煮烤箱，大量宝宝食谱可供参考，让烹饪简单美味又讲究营养。
步骤3/19 点击查看大图
准备好烤虾仁蔬菜沙拉的食材，大虾去头剥壳，切虾线，西兰花切成片，南瓜去籽切4-5毫米厚的薄片，红椒去籽切2毫米宽的长条，茄子切成薄长条。准备萝卜瘦肉丸汤食材，白萝卜切薄片，肉糜和生姜片。
步骤4/19 点击查看大图
虾仁和各类蔬菜均匀铺在烤盘上，刷上一层葡萄籽油（或橄榄油）。
步骤5/19 点击查看大图
在蔬菜和虾仁上均匀撒上乳酪粉。
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入烤箱200度，烤10分钟。
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烤虾仁蔬菜过程中，可以做萝卜瘦肉丸汤，砂锅中放入清水和白萝卜片和生姜烧开，转小火煮。
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瘦肉糜加少许盐和胡椒粉调味，加入少量淀粉拌匀，做成肉丸。
步骤9/19 点击查看大图
白萝卜片熟了之后，放入肉丸煮熟，加盐调味即可。
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烤好虾仁蔬菜取出。
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装入容器中。
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碗中加入1勺葡萄籽油，1小勺鲜酱油和柠檬汁调匀。
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将调味汁倒入烤虾仁蔬菜中拌匀，烤虾仁蔬菜沙拉就做好了。
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准备一些米饭，做出3个圆饭团。
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做出小熊饭团。
步骤16/19 点击查看大图
三只小熊饭团。
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白萝卜瘦肉丸汤。
步骤18/19 点击查看大图
小熊饭团和萝卜肉丸汤。
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成品