咖喱鸡肉饭
对于一个厨房小白来说,放什么调料,放多少调料,先后顺序是什么……是一直困扰我们的事,烧菜不是咸了就是甜了,或者是什么味道都没有,烧菜的时候更是为了找调料而手忙脚乱……做咖喱菜就不会这样了,这款咖喱调料都是配置好的,只要把菜炒熟煮好当上几块咖喱就全部搞定了,对我们这些小白来说简直是太棒了!
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步骤1/12
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一块鸡胸洗净切块,加一点生抽,料酒搅拌,腌制半小时!
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步骤2/12
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准备其他材料:洋葱切块,土豆和胡萝卜切块,豌豆粒清洗干净!
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步骤3/12
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锅里烧热放油,把鸡肉放锅里炒变色盛出!
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步骤4/12
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锅里再放少量油,下洋葱煸炒!
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步骤5/12
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炒至洋葱变透明下胡萝卜煸炒!
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步骤6/12
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炒1到2分钟放土豆翻炒!
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步骤7/12
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炒大概2分钟左右把鸡肉和豌豆粒一起倒入锅里翻炒两分钟!
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步骤8/12
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加入适量清水,能没过菜品就可以了!
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步骤9/12
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煮到水少了一半左右,放入两块安记咖喱(关火)搅拌,使咖喱融化!待咖喱全部融化好了之后再开小火煮一会!
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步骤10/12
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煮到汤汁浓稠就可以了!
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步骤11/12
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准备一个大一点的盘子,用磨具盛饭,倒扣在盘子里,加上眼睛,一个可爱的海豚饭团就出现了!
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最后一步
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在海豚饭团周边浇上煮好的咖喱鸡就可以了!很好吃,女儿吃了满满一盘!
1.加水不要太多,否则煮的时间很长,胡萝卜和土豆就会烂了!
2.为了缩短时间,还可以先用微波炉把土豆加热两分钟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-07
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