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重庆辣子鸡

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小吴定食店

前公司离职前，为了回赠印度同事一次午饭请我吃她自制的咖喱饼，我也想动手为她做上一次午饭。本来想说做一下拿手的红烧排骨，但是考虑到她不吃猪肉的可能，以及她对鸡肉和辣椒的爱，于是决定做这道重庆辣子鸡～后来证明这是个极其明智的选择，她确实不吃猪肉......
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸡腿肉 5小块
、
干红辣椒 1大把
、
花椒 1小把
、
大蒜 5瓣
、
葱段 1根
、
生姜 1小块
、
熟白芝麻 1小把
、
白糖 少量
、
胡椒粉 少量
、
盐 少量
烹饪步骤
小贴士

1. 鸡腿肉比鸡胸肉更嫩，所以这道菜选择了鸡腿肉。也可以用整鸡剁成鸡块。 2. 以上为二人食量。 3. 建议大家在炸鸡块的时候少用油，健康生活～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-08

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