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年味有FUN | 欧阳娜娜同款最IN年味菜的做法

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年味有FUN | 欧阳娜娜同款最IN年味菜

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《年味有FUN》第二季是由腾讯视频出品的全网首档CNY户外美食真人秀节目，由梦遥、刘一帆担任固定主持，12月14日起，腾讯视频每周四早上七点准时上线。节目中，梦遥和刘一帆将组成年味团，踏上寻味之旅，协助嘉宾完成明星年味的制作，与每期的大咖一起寻找属于大家记忆里的家乡年味。 1月11日，林更新将成为代班厨师，亲手为你带来地道的本帮菜，领略上海年味！下面就给大家推荐一道《年味有FUN》第二季中欧阳娜娜年味必备菜——红烧肉元宝蛋

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 500g

、

鸡蛋 4个

、

盐适量

、

香叶适量

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

八角适量

、

冰糖 50g

、

生抽 5g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
今天的《年味有FUN》教你欧阳娜娜的年夜饭必备菜，红烧肉元宝蛋，简单又美味的菜品，可以周末在家学习起来~
步骤2/9 点击查看大图
准备好鸡蛋，放入锅中煮熟，捞出后冷置，留在一旁备用；
步骤3/9 点击查看大图
将五花肉切成大块，葱姜蒜切段；
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放入锅中，过水去血沫，加入葱、姜、香叶、八角，八角是可以去腥的哦~
步骤5/9 点击查看大图
接下来就是正式步骤啦，准备好另一口锅，将煮好的肉捞出放入其中；
步骤6/9 点击查看大图
加入切好的葱姜蒜、香叶、八角等，放入适量的生抽和冰糖；
步骤7/9 点击查看大图
加水没过食材；
步骤8/9 点击查看大图
这时煮好的鸡蛋就要登场啦，将剥好的鸡蛋放在肉块上方，加盖焖煮至汤汁收干，肉块酥烂就可以食用了~
最后一步点击查看大图
感谢我们帅帅的型男大厨刘一帆Steven老师，Get这道红烧肉元宝蛋，教您年味更有FUN！

小贴士

《年味有FUN》第二季是由腾讯视频出品的全网首档CNY户外美食真人秀节目，由梦遥、刘一帆担任固定主持，12月14日起，腾讯视频每周四早上七点准时上线。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-09

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