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蟹味菇排骨汤

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炊烟时光

好像每到冬季，菌类多了起来，蘑蘑爱好者最有口福了，我们宝宝整天蘑蘑的念叨着! 南瓜亦是秋冬的应季食材，来锅暖暖的菌菇排骨汤，多些温暖，增强免疫力！ 我们宝宝总是急急把蘑菇吃完，再慢慢啃着排骨，喝着汤！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
排骨 250克
、
蟹味菇 60克
、
老南瓜 150克
、
盐 5克
、
姜 2片
、
清水 1300毫升
烹饪步骤
小贴士

1.排骨提前用清水寖泡几个小时，中间换几次水，这样可以更好的去除血末，无论是红烧还是熬汤，做出的菜，大大减少了肉腥味 2.南瓜选那种软糯，金黄皮的老长窝瓜 3.汤里会有煮散的南瓜丝，为了汤汁澄澈，我过滤了一下，完全可以不过滤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-11

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