咖喱龙虾汤
龙虾壳丢掉可惜，用来熬汤也是不错的选择！
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步骤1/10
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龙虾壳多，肉少，壳丢掉有点浪费，用来熬汤
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步骤2/10
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拆出龙虾肉。先将大镊取下，然后再把头的壳取下
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步骤3/10
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身上的壳用剪刀在侧面剪到尾部，然后慢慢打开把肉取出来。
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步骤4/10
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把所有肉取出后就放入电高压锅压制，水加入到虾壳的一半即可。为了拍照和汤味更鲜，大镊的肉没有取出来。
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步骤5/10
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煲汤模式压制25分钟
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步骤6/10
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龙虾肉切成片，锅里放入黄油融化，放入龙虾肉煎
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步骤7/10
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煎至金黄色后反面，洒上黑胡椒碎和少许盐，两面煎金黄色即可。
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步骤8/10
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龙虾汤300ml放入锅里，加入一块咖喱块煮至融化即可。我用的是咖王咖喱，中辣。
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步骤9/10
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汤装入碗里，龙虾肉放在汤上。
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最后一步
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已取出虾肉的龙虾壳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-12
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