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椰奶山珍汤（请忽略手机照片，味道好才是王道）

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王道的包子

有次看到家里的水发香菇和小竹笋，不知道怎么去做。正好那段时间在看十二道锋味，想起来椰浆的妙用就试试了。这道菜考验刀工（看过文思豆腐的应该知道怎么切），结果味道相当不错，每次做我都轮不到喝。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
火腿 50g
、
水发香菇 2朵
、
小竹笋 50g
、
豆腐皮（不是干豆腐，一定要软的） 50g
、
培根 40g
、
水（150ml用来泡主料） 500ml
、
蜂蜜 10g
、
椰浆（看个人喜好来加） 适量
、
海盐（海盐适量是因为我不知道您买的火腿是新鲜火腿还是很咸的老火腿） 适量
、
蜂蜜醋（这个东西不太好买，没有的话用千和5年的醋加蜂蜜和糖代替也行） 5ml
、
鲍鱼汁（不喜欢海腥味的少放） 适量
、
胡椒薄荷 4片
烹饪步骤
小贴士

这个汤的味道很鲜，提味主要是靠火腿和香菇所以买火腿建议买老火腿和东北榛蘑。醋是用来去腥和逼腻的，适量就行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-13

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