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肉丝木耳扒油菜的做法

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肉丝木耳扒油菜

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

水发木耳 100克

、

肉片 200克

、

油菜 250克

、

盐少许

、

淀粉适量

、

蚝油适量

、

白糖少许

、

葱适量

、

姜适量

、

大料少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先用淀粉，食盐，味精，蚝油，白糖，凉水调制一碗料汁。备用
步骤2/13 点击查看大图
油菜开水焯烫。备用
步骤3/13 点击查看大图
肉切丝，焯烫好的油菜沥净水，葱、姜切好备用。
步骤4/13 点击查看大图
热锅加入油，爆香大料、葱花、姜片。
步骤5/13 点击查看大图
加入肉丝翻炒
步骤6/13 点击查看大图
加入十三香，葱花翻炒均匀。
步骤7/13 点击查看大图
加入适量酱油
步骤8/13 点击查看大图
加入油菜木耳，翻炒
步骤9/13 点击查看大图
翻炒3 分钟左右后加入三分之一的调好的水淀粉料汁。
步骤10/13 点击查看大图
翻炒均匀后再加入三分之一的水淀粉汁，翻炒。
步骤11/13 点击查看大图
翻炒均匀后再将剩余的水淀粉汁一次到入，翻炒。
步骤12/13 点击查看大图
翻炒均匀后，加入适量生抽酱油
最后一步点击查看大图
翻炒均匀出锅即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-13

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