快手好吃的【泰式蒜蓉蒸鱼】
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这个蒸鱼食谱简单快捷到让人不可置信,也好吃到让人不可置信。是个清爽开胃健康,做完厨房还完全没有油烟味的食谱,很适合冬季时做给家人吃哦! 没吃过泰式蒸鱼或对泰国菜没有印象的朋友,建议试试这个蒸鱼,这道十五分钟就能上桌的好菜。 相信你一定会爱上它喔!
食材清单
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三文鱼 (鲭鱼,鲳鱼也可以)
250-300 克
、
蒜瓣 (剁碎)
5-6 瓣
、
朝天椒 (如果不能吃辣可用一小段红椒,一根朝天椒代替)(剁碎)
4 根
、
酸柑汁 (或柠檬/青柠汁代替也可)
2 大勺
、
红糖
1 小勺
、
食油
2 小勺
、
鱼露/酱油
1/2 小勺
、
盐
1/2 小勺
、
几滴 麻油/香油
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把鱼清理干净,滴干水。
-
步骤2/4
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把蒜和辣椒剁碎,酸柑挤出汁,如果用冷冻的酸柑汁,先解冻后量出两大匙酸柑汁。
-
步骤3/4
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把所有的调味料和蒜蓉辣椒碎混合。均匀地倒到鱼块上。
-
最后一步
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滚水入蒸锅,大火蒸8分钟。就好啦!
小贴士
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-14
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