烙葱油饼
天冷了，自家种了很多葱，想起香酥的葱油饼……杠杠的一个早餐或午餐！
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步骤1/5
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热水绕着面粉边缘倒进去，用筷子搅拌，状态是干干的，酥状。然后用手和面团，成一球状，静止10分钟醒面团。
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步骤2/5
把花生油加适量进入葱花里，可以放点盐，搅拌一下。然后醒好的面团用面粉棍搓平，把葱花料铺上去。从一端卷起面饼，卷完又按压，再卷起来。想吃更酥脆的就重复这个步骤。
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步骤3/5
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然后切成一小团，用手按压成饼状，面粉棍搓几下，薄一点口感更脆。
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步骤4/5
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中小火，放点油在不粘锅，把饼一张张放进去，慢火煎，几分钟就熟。
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最后一步
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起锅，趁热吃！
如果用猪油代替花生油会更香酥
这是健康版的葱油饼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-15
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