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咖啡土司的做法

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咖啡土司

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早餐泡咖啡？吃土司？太麻烦，做个咖啡土司元气一整天，还不麻烦

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土司粉（王后） 175g

、

砂糖 50g

、

鸡蛋 25g

、

食盐 1g

、

酵母 2g

、

黄油 15g

、

无糖2合1咖啡 1袋

、

开水 75g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好材料
步骤2/16 点击查看大图
先用开水将咖啡冲调匀
步骤3/16 点击查看大图
咖啡放温后加入酵母搅拌均匀
步骤4/16 点击查看大图
先放咖啡和鸡蛋
步骤5/16 点击查看大图
再土司粉，砂糖，盐和面
步骤6/16 点击查看大图
活成团后加入软化的黄油
步骤7/16 点击查看大图
揉至出膜
步骤8/16 点击查看大图
整形好进行一次发酵
步骤9/16 点击查看大图
发酵至2倍大
步骤10/16 点击查看大图
排气整形后分成2份（有一份是我做多余的）
步骤11/16 点击查看大图
面团擀成长舌状，再对折卷起来
步骤12/16 点击查看大图
放入模具里进行二次发酵
步骤13/16 点击查看大图
发酵至8分满，烤箱提前预热150度5分钟
步骤14/16 点击查看大图
中层150度35分钟
步骤15/16 点击查看大图
烤好立刻脱模
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切片

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-19

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