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奶油蘑菇浓汤的做法

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奶油蘑菇浓汤

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30-60分钟 | 切墩(初级)

口蘑 6个

、

洋葱 1/6个

、

淡奶油 100ml

、

清水 150ml

、

黄油两小块

、

面粉 10克

、

盐 1茶匙

、

黑胡椒适量

、

牛奶 150ml

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有食材，洋葱切碎，口蘑切片，我用的有盐黄油
步骤2/13 点击查看大图
凉锅下黄油
步骤3/13 点击查看大图
待黄油融化炒香洋葱
步骤4/13 点击查看大图
然后下口蘑片
步骤5/13 点击查看大图
待口蘑炒出汤汁时候加入牛奶，水。因为口蘑的汤汁很有营养而且味道特别香
步骤6/13 点击查看大图
熬开后关火
步骤7/13 点击查看大图
冷藏后倒入破壁机打碎
步骤8/13 点击查看大图
破壁机打碎后汤汁变浓稠
步骤9/13 点击查看大图
重新起锅加一块黄油
步骤10/13 点击查看大图
油热后倒入面粉
步骤11/13 点击查看大图
将面粉炒熟，一定不要炒糊了，这一步非常重要
步骤12/13 点击查看大图
然后倒入已经打好的浓汤汁，再加入奶油少许盐，熬开就可以了
最后一步点击查看大图
个人建议打口蘑之前留下一些口蘑片，装碗时候加入进去，这样喝的时候还有口蘑可以吃，味道真是没谁了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-22

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