虎皮凤爪
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1小时以上
| 切墩(初级)
鸡爪
30
、
第一步
、
生姜
2片
、
八角
1个
、
大蒜
3瓣
、
辣椒
2个
、
花椒
少许
、
葱
三段
、
第二步
、
胡椒粉
1勺
、
耗油
1勺
、
红糖
1勺
、
老抽生抽
各一勺
、
料酒
2勺
、
五香粉
少许
、
醋
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/1
1.鸡爪用水浸泡出血水 剪掉指甲 然后放一片姜焯下水 晾干2.取油锅 炸鸡爪至起泡立即放入冰水里3.另起油锅放入(第一步香料)炒香加入鸡爪4.在放入(第二步所有调料)小火炖软烂 完成
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-22
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