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左宗棠鸡的做法

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左宗棠鸡

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左宗棠鸡又称左公鸡，是非常受美国人欢迎的一道中国菜。厨房新入轻奢锅一枚，做起饭来，铛铛铛，生活简直太美好了哈哈。我的九阳轻奢锅在这里 #戳链接#

食材清单加入采购清单

鸡腿 500克

、

青椒 50克

、

红椒 50克

、

盐适量

、

鸡蛋 1个

、

生粉 1勺

、

葱 10克

、

姜 10克

、

蒜 10克

、

干辣椒适量

、

米醋 15ml

、

糖 1大勺

、

酱油 15ml

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材。
步骤2/12 点击查看大图
鸡肉切块，辅料切块和片。
步骤3/12 点击查看大图
鸡腿用鸡蛋盐淀粉抓匀，再加一点油，放冰箱冷藏2小时。
步骤4/12 点击查看大图
锅里油烧热。
步骤5/12 点击查看大图
放入鸡块。
步骤6/12 点击查看大图
待鸡肉变成灰白色捞出。
步骤7/12 点击查看大图
锅里留底油，爆香干辣椒，葱姜蒜片。
步骤8/12 点击查看大图
放入鸡块翻炒。
步骤9/12 点击查看大图
加入调味料及青红椒。
步骤10/12 点击查看大图
大火勾芡。
步骤11/12 点击查看大图
翻炒出锅。
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我的九阳轻奢锅在这里 https://detail.tmall.com/item.htm?id=563719709004&ali_trackid=2:mm_129144208_41862072_190274533:1516606970_297_1518871522

小贴士

鸡块不易炸的过久，变灰白色即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-24

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