蔓越莓奶酥
喜欢这种油亮亮的感觉
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步骤1/11
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材料
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步骤2/11
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按方子的含量称量好 蔓越莓切碎
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步骤3/11
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化开黄油 加入奶粉和砂糖 用打蛋器打发5min
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步骤4/11
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慢慢变白后加入三个蛋黄继续打发3min
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步骤5/11
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将面粉 牛奶 蔓越莓干 混合
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步骤6/11
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用手揉成一个团
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步骤7/11
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面板上铺一层保鲜膜 把面团置于保鲜膜上
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步骤8/11
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用手或擀面杖压成0.8cm的面片
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步骤9/11
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用刀切成小块
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步骤10/11
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烤盘上铺一层锡箔纸 然后装盘 预热烤箱5min给饼干表层刷上一层蛋黄液
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最后一步
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200℃ 15min 烤制新鲜出炉
tip 1 蔓越莓要切碎 不要太大 否则容易胡
tip 2 黄油最好变软就开始打发 不要完全变成液体 完全液体会导致饼干酥脆程度受影响
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-24
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