糖醋藕丁
今天带来一道糖醋藕丁，酸甜可口，非常可口~仔细想想其实好多菜都是糖醋味儿的呢！满桌肉肉的春季餐桌上，一道两道素菜绝对是最受追捧的,我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
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步骤1/16
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准备莲藕 、小葱
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步骤2/16
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藕去皮切小丁
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步骤3/16
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锅内烧水，将藕丁放入煮沸焯水~
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小葱切成葱花待用
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步骤5/16
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准备水淀粉
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步骤6/16
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1勺酱油，2勺醋，3勺糖，小半勺盐，味精鸡精随意了，调成糖醋汁
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锅内放入2勺油，下葱段和花椒爆香扔掉
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步骤8/16
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倒进藕丁翻炒
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步骤9/16
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放入糖醋汁翻炒均匀
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步骤10/16
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出锅前放点葱花就完工咯
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步骤11/16
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这道糖醋藕丁，酸酸甜甜好味道。
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步骤12/16
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糖醋藕丁，酸甜适中，清脆爽口，可以说是一道冬季养生菜品。
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步骤13/16
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看见正在锅里翻滚的糖醋藕丁，色香味俱全的样子，瞬间口水流了下来！
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步骤14/16
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七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜煮汤；九孔藕水分含量高、脆嫩汁多，适宜凉拌或清炒
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步骤15/16
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几分钟就做了一个开胃的糖醋藕丁。吃多了肉，换这种清爽的素菜，真觉得比肉还好吃。
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最后一步
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1、糖醋汁根据自己口味调
2、藕丁不要切的太大
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-24
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