小姨妈糯米丸子
-
步骤1/9
点击查看大图
糯米，隔夜浸泡，次日沥干水分。
-
步骤2/9
点击查看大图
五花肉馅，打入一只土鸡蛋增加顺滑口感。调味：盐、糖、五香粉。
-
步骤3/9
点击查看大图
加入姜末、蒜末增添香气。
-
步骤4/9
点击查看大图
彻底搅拌，用手大力摔打，坚持十分钟，提高肉丸的韧性。
-
步骤5/9
点击查看大图
手涂油，将肉馅搓成乒乓球大小。
-
步骤6/9
点击查看大图
放入盛在糯米的碗，让肉丸均匀沾上糯米。
-
步骤7/9
点击查看大图
这个就是合格的丸子，可以准备蒸了。
-
步骤8/9
点击查看大图
避免丸子粘到碟子上，可以切胡萝卜垫在每个丸子下面。
-
最后一步
点击查看大图
顶部可以用胡萝卜末装饰，隔水蒸30-30分钟（视乎丸子大小）。
没有胡萝卜，土豆、红薯切片垫底也是可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-27
小姨妈糯米丸子的相关分类
小姨妈糯米丸子的相关推荐
-
一碗剩饭的粉色回忆
13742人看过 -
凉拌茄子
21205097人看过 -
零基础也能做成功的糯米丸子
26456人看过 -
紫薯豆沙糯米丸子
54570人看过 -
糯米丸子
24241人看过 -
#餐桌上的春日限定#蒜蓉秋葵
1460451人看过 -
一次成功的糯米丸子来啦
35552人看过 -
早餐好帮手～菜馍系列
27970人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#虾仁猪肉糯米丸子
27708人看过 -
#餐桌上的春日限定#苋菜鸡蛋饼
355500人看过 -
糯米丸子
57262人看过 -
糯米丸子
227253人看过
