美味羊蝎子
羊蝎子是典型的骨边肉，顺滑有味道，当然要选用上好的新疆羊肉和最好的野生蘑菇。 配料简单，容易制作。
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步骤1/12
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羊蝎子切小块。
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步骤2/12
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黄胡萝卜和白洋葱。
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步骤3/12
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野生蘑菇干，是我从巴音布鲁克带回来的，非常美味，非常香。用冷水泡发。
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步骤4/12
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烧热铁锅，放油，放入3小勺白砂糖，加热至糖变焦糖色，放入羊蝎子翻炒。
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步骤5/12
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翻炒至第一次收干水，加入适量盐。
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步骤6/12
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加入孜然粒。
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步骤7/12
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放入2个八角，翻炒3分钟。
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步骤8/12
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加入黄胡萝卜，翻炒3分钟。
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步骤9/12
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加入已经泡好的蘑菇，泡蘑菇的水也一起加入。
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步骤10/12
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煮开了之后慢火焖20分钟。
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步骤11/12
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将白洋葱放入火锅的锅里，将焖好的羊蝎子倒入锅里，再400W小火，边吃边煮。
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最后一步
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最后是卖相一般，味道非常好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-27
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