芝士焗红薯
温暖的焗红薯，最好选红瓤红薯，会更香甜柔软。但是吧，我买回来的红薯里面完全是白色的我当时也是很绝望啊，我这里这两天室外零下三十度，也懒得再买，反正就这样吧。嗯，我的良心不会痛的。
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步骤1/5
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红薯去皮切大块用保鲜膜盖起来，放微波炉高火5分钟。到筷子可以轻松扎透就行了。
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步骤2/5
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用勺子或压泥器把红薯成泥，然后你要做的就是...尝一尝，看看香不香甜不甜干不干。然后加黄油和糖拌匀。再加牛奶拌匀。
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步骤3/5
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红薯泥装入烤碗铺平，可以用叉子划几下，这样比较容易上色。
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步骤4/5
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铺一层芝士。放入烤箱210度烤到芝士微微上色就行了。
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最后一步
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因为我这个红薯基本不甜(ㅍ_ㅍ)，所以表面又撒了一点粗粒的砂糖，口感真的提升了一个level。最后一边吃一边哭着对你们说一句，一定一定要选品质好的红薯啊。
为什么都是适量？因为这个完全看你的红薯品质啊，红薯甜你就少放糖，红薯干就多放奶，非常随意，非常简单啊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-29
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