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潮音潮人：潮汕砂锅粥

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潮音潮人

潮汕砂锅粥，相传，是一位民间的厨师某天看到隔夜饭甚多，而且一点也没有坏出于节约粮食的想法他把饭放在砂锅中，放水熬成粥还随手加了一些海鲜到粥里粥身绵而不烂，好吃而且顶饱。后来经过多代厨师的改良，推崇潮汕沙锅粥日益精良已经慢慢地成为广东名粥之一，备受喜爱由于生活节奏加快，精神紧张好多人面临着严重的饮食失衡状态大量的垃圾食品充斥市场粥无疑成为了营养丰富、老少咸宜的养生佳品。 那么，如此美味的潮汕砂锅粥该怎么做出来呢？小编今天就来教大家：潮汕砂锅粥
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
珍珠米 适量
、
膏蟹 1只
、
鲜虾 8只
、
芹菜 5根
、
花生酱 适量
、
冬菜 适量
、
干贝 适量
、
盐 适量
、
胡椒粉 适量
、
姜 1块
烹饪步骤
小贴士

温馨提示 ❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的 ❥ 煮粥中途别加水哈，如果发现太稠的话及早捞些米粒出来 ❥ 生姜去皮，可用铁勺将皮刨去，省时又省力 ❥ 因冬菜已有咸味，所以盐的适别过多

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-29

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