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冬笋与冬菇|油焖双冬的做法

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冬笋与冬菇|油焖双冬

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冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸，与钙结合会形成草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

冬笋一根

、

冬菇 3朵

、

香葱适量

、

蚝油少许

、

盐适量

、

糖适量

、

老姜 5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
冬笋去外壳，冬菇与香葱洗净
步骤2/8 点击查看大图
冬笋切块，入滚水略微汆烫后捞出备用
步骤3/8 点击查看大图
热锅冷油煸老姜片
步骤4/8 点击查看大图
倒入笋块一起煸炒
步骤5/8 点击查看大图
放入冬菇块煸炒
步骤6/8 点击查看大图
加入水和少许蚝油，加锅盖焖烧5分钟左右
步骤7/8 点击查看大图
大火收汁，加香葱段
最后一步点击查看大图
加盐，糖调味后出锅，和自己心爱的ta一起享用吧～❤️

小贴士

冬笋需要汆烫一下，去除多余的草酸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-29

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