红枣馒头
第一次做的时候是因为家里枣时间有点长了,硬了,不爱吃就和计试试做红枣馒头,没想到做完还挺好吃,后来没事就做点。
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步骤1/11
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红枣洗净加水榨汁机打成红枣泥
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步骤2/11
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加红糖
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步骤3/11
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加酵母
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步骤4/11
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加面粉
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步骤5/11
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揉成面团,揉到表面光滑,盖个盖子放到温暖的地方发酵,我家是地热,我就放到地上了
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步骤6/11
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一个多小时面发好了,多一些发酵粉,温度再高一些,面发的就快一些,如果屋子冷,或者发酵粉放的少,就需要时间长一些,面团发到两倍大就好了
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步骤7/11
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再揉到表面光滑,醒十分钟,醒好之后揉成小面团
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步骤8/11
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上锅蒸,水开之后我蒸了13-14分钟吧
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步骤9/11
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出锅
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步骤10/11
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呛面的,就是揉面的时候多揉进去一些干面,这样馒头蒸好后会起层,一层一层的
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最后一步
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第二锅都开花了,好吃~
我喜欢吃大碱馒头,所以放面碱了,不知道不放面碱是啥味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-29
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