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西红柿炖牛腩的做法

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西红柿炖牛腩

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孕妈闲来无事，学做美食～

食材清单加入采购清单

牛腩肉 500克

、

西红柿 500克

、

姜 5片

、

料酒 15ml

、

油 40ml

、

葱 5g

、

蒜 5g

、

生抽 15ml

、

糖 10克

、

盐 4克

、

香菜 15克

、

胡萝卜 100g

、

土豆 200g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛腩切块，洗净，冷水加料酒煮，开锅一分钟捞出，放高压锅备用。
步骤2/7 点击查看大图
准备配料，葱段，蒜，姜片，炖牛腩用。葱末，蒜末，炒西红柿用。
步骤3/7 点击查看大图
西红柿切块，油烧热，加入番茄酱，炒出香味，加入西红柿，葱末和蒜末，炒香，出锅，倒入高压锅内。
步骤4/7 点击查看大图
高压锅内加入炖肉包，一勺料酒，一勺酱油，三粒冰糖。焖煮30分钟。
步骤5/7 点击查看大图
土豆和胡萝卜切块，泡水备用。
步骤6/7 点击查看大图
将炖好的西红柿牛腩，放入炒锅内，加入土豆和胡萝卜，炖八分钟，加盐调味出锅。
最后一步点击查看大图
装盘，加入香菜段。浓浓的番茄牛腩做成喽～

小贴士

牛腩多清洗几遍，除去血水。土豆和胡萝卜后加入，味道更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-31

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