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酸辣鸭爪的做法

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酸辣鸭爪

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸭爪 1斤

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 红辣椒 3个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜 3片

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜 2颗

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香醋一袋

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 2勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 糖适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 麻油适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香叶 2片

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 泡椒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸭爪洗净，剪去指甲
步骤2/6 点击查看大图
锅里水开后放姜片，料酒，香叶，煮出香味
步骤3/6 点击查看大图
倒入鸭爪
步骤4/6 点击查看大图
小火煮10分钟左右，捞出，放冷水中浸泡，沥干
步骤5/6 点击查看大图
辣椒，泡椒，蒜头，醋，糖，生抽，蚝油，卤糟，麻油
最后一步点击查看大图
调味后放鸭爪，尝咸淡后保鲜膜封住，冷藏一夜，喝酒吃鸭爪，嘴馋不长肉的好东西

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-02

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