辣子鸡丁
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怎么办!忘记拍照了! 看菜谱最讨厌的就是适量,可是我这基本全是适量,好随意的! 因为没有拍照,所以全部文字描述,不难,大家可随意尝试哟~
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡腿
4个
、
干辣椒
适量
、
花椒
适量
、 、 、
料酒
2勺
、
五香粉
适量
、
生抽
1勺
、
盐
适量
、
八角
1个
、
香叶
1片
、
白芝麻
适量
、
芹菜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1,鸡腿肉剔骨切块!放一勺生抽,一勺料酒,五香粉,盐,用手拌匀,腌制25分钟!2,锅里放油,7成热下鸡肉炸至金黄色捞出,开大火复炸,然后捞出!3,辣椒段,花椒冷水洗净,辣椒剪段去籽。4,锅内放油,葱姜蒜爆香,放入一个八角,一片香叶,辣椒段和花椒炒香,放入炸好的鸡肉,放一勺料酒,适量白糖,盐翻炒!放入芹菜,炒至断生,出锅!撒上白芝麻!哦了!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-04
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