苦菇娘果酱
北方红菇娘,红灯笼里面藏着一个红果果,红色的果实非常的可爱,联想着一个羞涩而美丽的少女被揭开神秘的面纱那一瞬间,让人惊喜让人怜爱。熬成果酱冲一杯汁水,微苦甘甜~٩(๛ ˘ ³˘)۶❤山菇娘有清热解毒之功效,治咳嗽、咽喉肿痛、肝炎不利、肺结核发热。治嗓子发炎最佳。也治疗糖尿病。
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步骤1/17
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准备苦菇娘500g,
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步骤2/17
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冰糖120克,
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步骤3/17
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柠檬一片,
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步骤4/17
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我娘剥去外皮,
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步骤5/17
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全部剥好,
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步骤6/17
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用清水快速清洗一下,
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步骤7/17
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锅倒入半碗清水。要用不锈钢锅或搪瓷锅。
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步骤8/17
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放入冰糖,
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步骤9/17
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再放入柠檬片,
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步骤10/17
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大火煮至冰糖融化,用1000度。
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步骤11/17
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放入洗干净的苦姑娘,
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步骤12/17
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先大火再改小火慢慢熬制,
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步骤13/17
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熬制的过程中,要不停的搅动,用铲刀将熬熟的苦菇娘压破,浮沬一定要用小勺儿撇出去扔掉。
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步骤14/17
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用小火慢慢的熬,不停地继续搅动。
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步骤15/17
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果酱熬制的变色后可以把柠檬片捞出扔掉。
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步骤16/17
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果酱熬成后呈金黄色微微有焦糖的味道。
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最后一步
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一勺果酱加入温开水,即成一杯清热去火的果汁儿,美美哒!微苦甘甜~
の1熬制的过程中一定要不停的搅拌,观看果酱的颜色,熬好的果酱呈金黄色,有淡淡的焦糖味。2果酱熬制好后装入玻璃瓶内密封,放入冰箱冷藏,可保存1个月。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-04
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