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老式锅包肉的做法

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老式锅包肉

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老式锅包肉，白糖醋精的！很多老人还是爱吃这总的比现在番茄酱的好吃

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白糖 1大勺

、

料酒少许

、

油适量

、

胡萝卜丝少许

、

葱丝少许

、

姜丝少许

、

蒜片少许

、

里脊肉一斤

、

淀粉 150g

、

醋精适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
里脊肉直接切成大片，准备一个盆里放去淀粉加入水个食用油挑成糊状！把切好的肉片放入拌匀！要轻点因为肉片容易破坏形状
步骤2/6 点击查看大图
起火烧油一片一片下入炸支有点金黄！
步骤3/6 点击查看大图
捞出油温上来后复炸一次
步骤4/6 点击查看大图
准备葱姜胡萝卜丝一点香菜！放一点底油！大半勺白糖！半勺醋精！一点盐调口！白糖化了之后放入各种丝！然后下去炸好的肉翻炒出锅装盘
步骤5/6 点击查看大图
注意加入淀粉时候立即炸要不肉会把水吸干！炸的时候会嘣
最后一步点击查看大图
特别好吃的饭店那种老式锅包肉收藏吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-07

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